Пять ресторанов Москвы вошли в топ-10 лауреатов ресторанной премии Where to eat. Церемония награждения прошла в Санкт-Петербурге 7 апреля, сообщает комитет по туризму города Москвы.
«Поздравляем московских рестораторов и шеф-поваров с новыми достижениями. Вы в очередной раз подтвердили высокий уровень гастрономической культуры столицы. Разнообразие кухонь и концепций привлекает москвичей и туристов, создает серьезную конкуренцию между заведениями. Благодаря этому отрасль продолжает совершенствоваться и развивать новые направления и форматы», — сказала заместитель мэра города — руководитель аппарата мэра и правительства Москвы Наталья Сергунина.
Второе место в рейтинге премии занял столичный ресторан Twins Garden, четвертое — WhiteRabbit, пятое — Savva, седьмое — AVA, девятое — Folk. Шеф-поваром года стал бренд-шеф White Rabbit Family Владимир Мухин. Награду в новой спецноминации «Ресторан-легенда» получило «Кафе Пушкинъ».
Всего в список 100 заведений премии Where to eat вошли 44 ресторана Москвы. Петербург представляли 24 заведения, южную часть РФ — 11, Центрального и Поволжского федеральных округов — по шесть. Также участие принимали ресторана из Калининградской области, Татарстана, Урала и Дальнего Востока.
Ресторанную премию Where to eat учредила ассоциация гастрономических журналистов России в 2013 году. В 2023 году в ней участвовали около 3 тыс. заведений из более 130 городов РФ. Эксперты выбирали лучших с помощью голосования. В состав экспертов вошли владельцы ресторанов, шеф-повара, предприниматели, отельеры, журналисты, блогеры со всей страны и другие.
