Правильное питание — залог здоровья и хорошего настроения. В последнее время растёт интерес к здоровому образу жизни, и студенты — основная группа, среди которых это проявляется. Поэтому особое внимание уделяется качеству еды в студенческих столовых. Многие университеты сейчас пересматривают свои предложения, чтобы удовлетворить растущие запросы молодежи.
Симеонова Н.М. эксперт Кафедры английского языка и профессиональной коммуникации Финансового университета при Правительстве РФ, акцентирует внимание на том, что необходимо внедрять в рацион больше блюд с повышенным содержанием белка (мясо, рыба и молочные продукты), предлагать салаты, свежие овощи и фрукты. Все это способно улучшить работу мозга и повысить общий уровень энергии учащихся.
“Мы также должны обучать студентов правильному питанию, поскольку многие из них не готовы отказаться от фастфуда”, — говорит Симеонова Н.М. Университеты могут проводить лекции и мастер-классы, где специалисты будут рассказывать о важности сбалансированного рациона.
По мнению Симеоновой Н.М., не стоит забывать о том, что уровень обслуживания напрямую зависит и от инвестиционной составляющей. Большое значение имеют коммерческие возможности по составу и рентабельности услуг, реализующиеся в потенциале саморазвития предприятия питания.
Таким образом, контроль качества питания, разнообразие блюд и соответствие цен на продукцию экономическим возможностям студентов являются важными факторами поддержания здорового образа жизни обучающихся, подытоживает Симеонова Н.М., эксперт Кафедры английского языка и профессиональной коммуникации Финансового университета при Правительстве РФ.
