Принимать гостей уже этим летом начнет новый ресторан Сергея Жукова — «Жуковка». Он разместился на первой береговой линии в яхт-клубе Завидово. Проект задуман иначе, чем привычный формат «Руки ВВерх! Бар»: ставка сделана на сочетание современной гастрономии, музыки, знакомой с юности, и неспешного отдыха у воды.
Здесь не слышно городского шума, у причала спокойно покачиваются яхты, а на террасе вечерний свет постепенно сменяется огнями. Именно это чувство свободы, легкости и отсутствия необходимости куда-либо торопиться стало основой концепции «Жуковки». В интерьере курортное настроение поддерживают натуральное дерево, камень, латунные элементы, живые растения и мягкое освещение. Вместо демонстративной роскоши — спокойная яхтенная эстетика, внимание к мелочам, качественный звук и комфортная обстановка.
Гастрономическая составляющая проекта построена вокруг авторского прочтения русской и европейской кухни. Традиционные вкусы и знакомые кулинарные идеи здесь получают современную интерпретацию без лишней сложности. При этом во главу угла поставлено отношение к продукту — его качеству, натуральности и способности самостоятельно раскрывать свой вкус. Не менее тщательно продумано все, что сопровождает блюда. Винная карта, классические коктейли и авторские напитки дополняют концепцию бренд-шефа, который рассматривает гастрономию как естественную часть отдыха и общения.
Музыкальная программа устроена по схожему принципу: она не навязывает настроение, а подстраивается под ритм вечера. С наступлением заката на сцене появляются живые музыканты и начинают исполнять песни, знакомые практически каждому. Гости могут подпевать, танцевать или просто наблюдать за вечерней водой с террасы. Караоке органично вписывается в эту атмосферу. Профессиональное оборудование, бэк-вокал и внимательное отношение к каждому участнику позволяют петь свободно, без ощущения конкурса или необходимости соответствовать каким-либо ожиданиям.
Формат «Жуковки» рассчитан на самые разные поводы и сценарии. Здесь можно устроить ужин вдвоем, заглянуть на обед после яхтенной прогулки, встретиться большой компанией, провести время с семьей или отметить день рождения. При этом специальный повод вовсе не обязателен — ресторан подходит и для обычного вечера, который хочется провести у воды.
Для Сергея Жукова новый ресторан — это возможность создать пространство, в котором музыка из прошлого встречается с сегодняшним представлением о качественном отдыхе. Посетителям не приходится выбирать между хорошей кухней и красивым видом, закатом и любимыми композициями, яхтенной атмосферой и возможностью спеть. Все составляющие здесь существуют вместе, превращая вечер в тот самый желанный и неспешный отдых.
